Miamissime

Le miamissime est le nouveau livre des éditions Sud-Ouest !

Cet ouvrage de 768 pages réunit plus de 800 recettes pour toutes les occasions.

De l'apéritif aux mignardises, les recettes sont parties en 14 parties :
- Beurres, condiments, vinaigrettes et sauce
- Soupes froides, soupes chaudes
- Hors-d'oeuvre froids, hors-d'oeuvre chauds
- Oeufs
- Légumes verts
- Pâtes, riz, pommes de terre et légumes secs
- Poissons et fruits de mer
- Boeuf et mouton, porc, veau
- Volailles
- Plats complets
- Fromages et crèmes
- Gâteaux, desserts et entremets
- Pains, viennoiseries et pâtes
- Petits gâteaux, bonbons et sucreries

De plus, l'auteur, Maguelonne Toussaint-Samat, propose de nombreux outils (schémas, conseils, définitions).

Un bon livre de cuisine, préfacé par Jean-Pierre Coffe, a mettre tout de suite dans sa librairie des classiques culinaires !

Merci à Maguelonne Toussaint-Samat et aux éditions Sud-Ouest pour cet bel ouvrage destiné aussi bien aux novices qu'au amateurs de cuisine française (20,00 €).

   

Titre complet : Le Miamissime : Toute la cuisine que j'aime en 800 recettes
Auteur : Maguelonne Toussaint-Samat
Editeur : Sud-Ouest
Collection : Pratique
Nombre de pages : 768
Date de sortie : 18/03/2008
ISBN : 978-2879018935
Prix : 20,00 €

   

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[Rédigé par : Vincent]

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