La cuisine belge

Dans la collection Connaître des éditions Sud-Ouest, découvrez La cuisine belge des Philippe Chavanne.

Soupe du brasseur de l'abbaye, oie à l'instar de Visé et bodding, voici quelques unes des recettes de cet ouvrage. En tout, il y en a 55 réparties en 9 parties :

-Les soupes, crèmes et potages

- Les entrées chaudeset froides

- Les fruits de mer, coquillages et crustacés

- Les poissons de mer et de rivière

- Les viandes et les abats

- Les volailles et gibiers

- Les légumes

- Les desserts et douceurs

- Les pains

A noter également, un élégant stylisme signé Hélène Imbertèche. Les photos sont, quant à elles, de Michel Carossio.

A découvrir chez votre libraire préféré.

   

Titre complet : Connaître la cuisine belge
Auteur : Philippe Chavanne
Editeur : Sud-Ouest
Collection : Connaître
Nombre de pages : 64
Date de sortie : 06/05/2008
ISBN : 978-2879018669
Prix : 7,50 €

   

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