Lors de sa première sortie en 1979, le livre Réussir votre cuisine de Martine Jolly est vite devenu un succès !
Pour sa 3ème édition, retrouvez plus de 800 recettes de la cuisine traditionnelle réparties en 15 chapitres : les sauces, les potages, les oeufs, les hors-d'oeuvre froids, les entrées chaudes, les coquillages et les crustacés, les poissons, les viandes, les volailles / le lapin / chevreau, les abats, le gibier, les légumes, le riz / les pâtes, les salades, les desserts.
Cet ouvrage préfacé par Michel Guérard est plébicité par la presse : "Tout est dit en termes clairs et précis... Ici, les maladroites deviennent habiles." (Le Point).
Un ouvrage classique et indispensable aux éditions Robert Laffont.
Titre complet : Réussir votre cuisine : une vision moderne de la cuisine traditionnelle
Auteur : Martine Jolly
Editeur : Robert Laffont
Collection : -
Nombre de pages : 718
Date de sortie : 04/2008
ISBN : 978-2221110775
Prix : 4,99 €
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