Dès que l'on voit la couverture du livre La pomme de terre de Stéphanie Béraud-Sudreau, on a envie de feuilleter ce beau livre.
Le stylisme, d'Hélène Imbertèche, est très réussi. La préface de Joël Robuchon donne encore plus d'importance à ce bel ouvrage.
La centaine de recettes sont réparties en 6 chapitres :
- Bouchées et canapés
- Soupes et salades
- Purées et parmentiers
- Frites, sautées et rissolées
- Au four et gratinées
- Cuisinées et mijotées
Presque chaque recette est illustrée par une magnifique photo signée Michel Carossio. Les recettes sont relativement simples. Elles sont composées pour 4 ou 6 personnes.
Un coup de coeur de la rentrée. Encore un beau livre aux Editions Sud-Ouest, à s'offrir ou se faire offrir (24,90 €).
Titre complet : La pomme de terre
Auteur : Stéphanie Béraud-Sudreau
Editeur : Sud-Ouest
Collection : Beaux livres
Nombre de pages : 140
Date de sortie : 19/08/2008
ISBN : 978-2879019116
Prix : 24,90 €
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