Faire son pain, c'est tendance ! Le cuire dans une cocotte, c'est moins courant !
Du pain de seigle à la brioche aux amandes, en passant par des fougasses et bagels, le livre Pain cocotte de Nathalie Nagy-Kochmann, paru aux éditions La Plage, propose une vingtaine de recettes classéees en 4 parties :
- Pain quotidien
- Pains spéciaux
- Pains sucrés
- Pains d'ailleurs
En introduction, retrouvez les secrets pour réussir le pain cocotte : les ingrédients, le pétrissage, la cuisson, ...
Un livre étonnant, illustré par les photographies de Myriam Gauthier-Moreau, à découvrir, à l'heure des machines à pain (9,90 €).
Titre complet : Pain cocotte
Auteur : Nathalie Nagy-Kochmann
Editeur : La Plage
Collection : NC
Nombre de pages : 71
Date de sortie : 12/01/09
ISBN : 978-2842211950
Prix : 9,90 €
Commentaires