Grâce à ce beau livre au stylisme très soigné (signé Hélène mbertèche) et aux belles photos (de Frank Monéger), vous allez pouvoir réaliser des desserts fruitiers en moins de 10, 20 et 30 minutes. Les 130 recettes sont simplement expliquées. Elles sont faciles à réaliser. Sur certaines recettes, des petits dessins expliquent des techniques. En guise d'introduction, Bruno Oliver propose une présentation des ustensiles. A la fin de l'ouvrage retrouvez 2 index : un par fruit et l'autre par genre. Un ouvrage qui à sa place dans votre bibliothèque culinaire (24,90 €). Bruno Oliver vient de sortir un nouveau livre aux Editions Sud-Ouest : Desserts aux fruits.
Titre complet : Desserts aux fruits... et autres fantaisies
Auteur : Bruno Oliver
Editeur : Sud-Ouest
Collection : NC
Nombre de pages : 143
Date de sortie : 16/06/09
ISBN : 978-2879019345
Prix : 24,90 €
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