Terrine de palette et de foie gras aux gésiers confits, terrine de sandre aux asperges sauce à l'orange ou terrine de poires en mousse de roquefort, voici quelques recettes du livre Sublimes terrines de Nicole Renaud.
Viandes, poissons, légumes, fromages et desserts, voici les 5 thèmes dans lesquels sont réparties les 50 recettes.
Nous devons les belles photos de cet ouvrage, issu de la collection Toquades aux Editions First, à Jean Bono. Le stylisme est signé Marie Joub.
A vous de jouer et de créer un menu Terrines !
Un livre à découvrir dès le 10/09/09 aux Editions First (6,90 €).
Titre complet : Sublimes terrines
Auteur : Nicole Renaud
Editeur : First
Collection : Toquades
Nombre de pages : 89
Date de sortie : 10/09/09
ISBN : 978-2754012041
Prix : 6,90 €
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