Le 28 octobre dernier (2009), Jean-Marie Pelt a sortit 2 livres aux Editions J'ai lu : Des fruits et Des légumes. Arrêtons-nous sur ce second titre.
Cet ouvrage de 160 pages est divisé en 3 parties :
- Des herbes sauvages aux légumes
- Portraits de légumes
- Demain, les légumes
Les portraits représentent la plus grosse partie du livre : légumes racines, racines condiments, légumes tiges, légumes feuilles, légumes fleurs, légumes fruits, légumes secs, voici les sous-parties proposées aux lecteurs.
En guide d'annexes, retrouvez les noms latins des légumes, la teneur en vitamines des légumes et 12 remèdes.
Une petite encyclopédie gourmande, riche en informations, à mettre dans sa bibliothèque culinaire (8,00 €).
Titre complet : Des légumes : petite encyclopédie gourmande
Auteur : Jean-Marie Pelt
Editeur : J'ai lu
Collection : NC
Nombre de pages : 160
Date de sortie : 28/10/2009
ISBN : 978-2290019146
Prix : 8,00 €
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